だしの味を引き立てる最高のお塩・・・
試行錯誤の結果、メキシコ産の特別な天日塩に行き着きました。
長年積み重ねてきた技術により、お塩の結晶を損なわない非加熱製法を実現。
また、特殊な製法で竹の力を取り入れております。
竹は生命力が強く、古来より酸化や腐敗を防ぐために使われてきました。
他にも土や空気を浄化し安定させる力もあります。
さらに、サンゴカルシウム配合。
特別なお塩です。
なによりお塩が決め手のお料理で、ビックリする程の力を発揮します。
だしの講習会ではいつもおすましをお出ししています。
だしの味を一番感じることができるので外せません。
料理の決め手はだしとお塩であると考えております。
様々なお塩を試してきましたが、このお塩が最もだしの味を引き出してくれます。
お値段は少し張りますが、その価値は十分にあるお塩です。
余談ですが、隠れた活用方法を一つ。
外食された際に、失礼ながら味がイマイチな事もあると思います。
例えば椀物やおうどん等。
このお塩を少量振りかけてみてください。
味がグッとしまって美味しくなりますよ。
500g 定価 1,890円（税込）
