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特別栽培の国産大豆を原料に、杉の樽で天然醸造したお醤油。
水や空気に至るまで拘り抜いた環境で作られた逸品です。

本醸造丸大豆醤油 1000ml

大豆(国産、遺伝子組換えでない)、米(国産)、食塩

だしの味を引き立てる最高のお塩・・・
試行錯誤の結果、メキシコ産の特別な天日塩に行き着きました。
長年積み重ねてきた技術により、お塩の結晶を損なわない非加熱製法を実現。
また、特殊な製法で竹の力を取り入れております。
竹は生命力が強く、古来より酸化や腐敗を防ぐために使われてきました。
他にも土や空気を浄化し安定させる力もあります。
さらに、サンゴカルシウム配合。
特別なお塩です。

なによりお塩が決め手のお料理で、ビックリする程の力を発揮します。
だしの講習会ではいつもおすましをお出ししています。
だしの味を一番感じることができるので外せません。
料理の決め手はだしとお塩であると考えております。
様々なお塩を試してきましたが、このお塩が最もだしの味を引き出してくれます。
お値段は少し張りますが、その価値は十分にあるお塩です。

余談ですが、隠れた活用方法を一つ。
外食された際に、失礼ながら味がイマイチな事もあると思います。
例えば椀物やおうどん等。
このお塩を少量振りかけてみてください。
味がグッとしまって美味しくなりますよ。

500g 定価 1,890円(税込)

  おいしさの極み!春日自然卵!(有限会社 カンナンファーム)  
  【半端なこだわりではございません!】  
  卵黄分析試験成績表  
  春日自然卵★上記の他にビタミン群、ミネラル、良質蛋白を含んでいます。
★EPA・DHAは血中のコレステロール値を正常化し動脈硬化や
  アレルギー体質の改善にヨードはコレステロール値を下げたり
  脂質代謝をスムーズに、ビタミンEは老化予防や美容に効果が
  あると言われております。
★抗生物質や合成着色料等一切使用しておりません。
★抗菌作用のある生ニンニク、カニガラ、トウガラシ等を与えてお
  ります。
★お体の弱い方や離乳食、お年寄りにおすすめできます。
 
  <生産者 (有)カンナンファーム>  
     
 
すべての要素をバランスよく含んだ当農場独自の手作り餌 すべての要素をバランスよく含んだ当農場独自の手作り餌
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