有機JAS認定品デュラム小麦を丸ごと製粉しましたコクのある味わいでクリームソースや和風・中華風の味付けが良く合います
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やわらかさとコシの絶妙なバランス有機JAS認定品本場イタリア産のデュラム小麦のセモリナ100%サラダ、スープ、グラタンに
国内産小麦粉使用のどごしが良くコシもあります歯ざわりや歯切れもよい手延べ製法の細麺数量限定品ですので、売り切れの場合があります
国内産の小麦粉とそば粉を使用天然よもぎの香り高く、喉ごしが抜群です自家製粉、自然乾燥調理用電解水使用冷麺・温麺どちらでも美味しい
国内産小麦粉と吉野本葛を使用手延べ製法圧搾法ごま油使用本葛入りなので、シコシコとしたコシの強い麺です煮崩れがないので鍋物にも冷やしても美味
国内産天然酵母パン使用添加物不使用カラッとサクサクで、揚がりも歯ざわりもよい霧吹きすると、生パン粉のようにソフトになる
国内産のそば粉と小麦粉を使用そば粉6割の太打ち麺です自家製粉、寒作り麺田舎風の太打ち麺甘味があり、香りが豊か特に温かいおそばにお勧め
国内産小麦粉使用コシがあるので煮崩れしません手延べ製法鍋物や煮込みうどん、焼きうどんに
国内産小麦粉使用平打ちきしめんタイプ自然乾燥麦の香りが豊かで、コシが強いお塩は海の精を使用
国内産全粒粉使用自家製粉でコクがあります冷やしうどんでも温かい汁でも