きめ細かいパウダー状のなめらかな粒が特徴です。 素材の持ち味を引き出し、料理の美味しさを引き立たせてくれます。 原塩を煮詰めずに独自の曝気方法で不純物・アク分を取り除き、常温乾燥後、超真空処理を施したこだわりのお塩。 料理の専門家からも高い評価をいただいていて、食べる楽しみを極めるお塩です。