在庫状態 : 在庫有り
| 内容量 |
125ｇ |
| 保存方法 |
冷蔵または冷凍保存
開封後はチャック付きの袋などで、できるだけ空気を抜いて保存すると酸化が抑えられます。 |
混合削り節は、本枯れ鰹節とサバ節・宗田鰹節・イワシ・ウルメを配合したものです。
うどん・そばのだしに向くように吟味を重ねて作り上げました。
本枯れ鰹節の上品でいて濃厚な味わいと、サバ節などの複雑な旨味。
それらが絶妙なバランスで、非常に深みのあるコクを生み出します。
一般的に専門店で使われているものよりも遥かにグレードの高い削り節です。
もちろん家庭料理にも最適で、煮物やおでんなど幅広い料理で味の広がりを見せてくれます。
→おだしの作り方はこちら！
