オーサワジャパン

料理全般に
強いコク
ほのかな甘味
天然醸造法
添加物不使用
鈴鹿山系伏流水使用
木樽で3年以上長期熟成
200年以上使用している杉樽使用
やや淡い色合い塩分約14.0%

価格 ¥1,461
内容量 720ml
保存方法 冷暗所で2年
原材料 丸大豆・小麦(滋賀・石川・岩手・島根産)、天日塩(オーストラリア産)

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圧搾法一番搾り
中炒り
風味豊かな胡麻の香り
まろやかながらコクがある深い味
天ぷらは勿論、揚げ物・炒め物・ドレッシングなどにも最適

価格 ¥397
内容量 140g(卓上)
価格 ¥798
内容量 330g(ビン)
価格 ¥3,450
内容量 1600g(缶)
保存方法 常温で2年
原材料 白胡麻(ナイジェリア・タンザニア・アフリカ諸国・パラグアイ等南米諸国産)

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有機JAS認定品
青森産有機なたね100%
玉締め圧搾一番搾りで香り味が濃い
香りが良く料理にコクが出る
炒め物やドレッシングなどに向いている

価格 ¥1,029
内容量 330g(ビン)
価格 ¥2,373
内容量 930g(缶)
保存方法 常温で1年6ヵ月
原材料 有機なたね(青森産)

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マクロビオティック食品
国内産原料100%使用
風味・甘味があり、クセがない
天然醸造法
神泉水・海の精使用
酒精不使用
1年以上長期熟成
生味噌(非加熱)
甘口
味噌だれにも
淡赤茶色
塩分約11.5%

価格 ¥1,312
内容量 1kg
保存方法 冷暗所で6ヵ月
原材料 玄米(埼玉・栃木産)、丸大豆(埼玉・秋田・栃木産)食塩(海の精)

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麦と豆の濃厚な旨みが味わえる
天然醸造法
酒精不使用
麦味噌7:豆味噌3
1年以上長期熟成
生味噌(非加熱)
中辛口
赤茶色
塩分約10.5%

価格 ¥1,344
内容量 1kg
保存方法 冷暗所で6ヵ月
原材料 大麦(岩手産)、丸大豆(埼玉・秋田産)食塩(天塩)

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豆麹独特の苦みが感じられる
濃厚な風味
有機JAS認定品
天然醸造法
酒精不使用
生味噌(非加熱)
中辛口
赤茶色
塩分約10.8%

価格 ¥630
内容量 300g
保存方法 冷暗所で9ヵ月
原材料 有機栽培丸大豆(アメリカ・中国産)、食塩(シママース)

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マクロビオティック食品
国内産原料100%使用
麦独特の風味がある中辛味噌
天然醸造法
神泉水・海の精使用
酒精不使用
1年以上長期熟成
生味噌(非加熱)
中辛口
淡赤茶色
塩分約11.5%

価格 ¥1,239
内容量 1kg
保存方法 冷暗所で6ヵ月
原材料 大麦(埼玉・秋田・栃木産)、丸大豆(埼玉・秋田・栃木産)食塩(海の精)

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マクロビオティック食品
国内産原料1001%使用
濃厚な旨みがある
陽性な豆味噌
天然醸造法
神泉水・海の精使用
酒精不使用
2夏以上長期熟成
生味噌(非加熱)
中辛口
他の味噌と合わせて合わせ味噌にも
赤茶色
塩分約11.5%

価格 ¥1,354
内容量 1kg
保存方法 冷暗所で6ヵ月
原材料 丸大豆(埼玉・秋田・栃木産)、食塩(海の精)

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三河産大豆使用
木樽で天然醸造
コクと旨味が凝縮された本物の味
天然醸造法
酒精不使用
生味噌(非加熱)
中辛口
塩味控えめで、豆味噌の旨味が高い
赤茶色
塩分約11.4%

価格 ¥588
内容量 300g
保存方法 冷暗所で9ヵ月
原材料 大豆(三河産)、食塩(きららの星)

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米糀を贅沢に使った信州系白味噌
杉樽熟成
酒精不使用
甘い香りとやわらかな味わい
信州産大豆と上質な米糀を12割も使用
百年使い続けた杉木桶で蔵付酵母と共にじっくり熟成
天然醸造法
熟成期間は半年程度
生味噌(非加熱)
冷汁や粕汁にも
淡色系白
塩分約11.6%

価格 ¥1,050
内容量 750g
保存方法 常温で6ヵ月
原材料 大豆(減農薬:長野産)、米(国内産)、食塩(五島灘の塩)

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