豆麹独特の苦みが感じられる
濃厚な風味
有機ＪＡＳ認定品
天然醸造法
酒精不使用
生味噌（非加熱）
中辛口
赤茶色
塩分約10.8%
| 価格 | ￥630 |
| 内容量 | 300g |
| 保存方法 | 冷暗所で9ヵ月 |
| 原材料 | 有機栽培丸大豆（アメリカ・中国産）、食塩（シママース） |
8.店頭販売商品一覧
マクロビオティック食品
国内産原料100%使用
麦独特の風味がある中辛味噌
天然醸造法
神泉水・海の精使用
酒精不使用
1年以上長期熟成
生味噌（非加熱）
中辛口
淡赤茶色
塩分約11.5%
| 価格 | ￥1,239 |
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 冷暗所で6ヵ月 |
| 原材料 | 大麦（埼玉・秋田・栃木産）、丸大豆（埼玉・秋田・栃木産）食塩（海の精） |
マクロビオティック食品
国内産原料1001%使用
濃厚な旨みがある
陽性な豆味噌
天然醸造法
神泉水・海の精使用
酒精不使用
2夏以上長期熟成
生味噌（非加熱）
中辛口
他の味噌と合わせて合わせ味噌にも
赤茶色
塩分約11.5%
| 価格 | ￥1,354 |
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 冷暗所で6ヵ月 |
| 原材料 | 丸大豆（埼玉・秋田・栃木産）、食塩（海の精） |
三河産大豆使用
木樽で天然醸造
コクと旨味が凝縮された本物の味
天然醸造法
酒精不使用
生味噌（非加熱）
中辛口
塩味控えめで、豆味噌の旨味が高い
赤茶色
塩分約11.4%
| 価格 | ￥588 |
| 内容量 | 300g |
| 保存方法 | 冷暗所で9ヵ月 |
| 原材料 | 大豆（三河産）、食塩（きららの星） |
米糀を贅沢に使った信州系白味噌
杉樽熟成
酒精不使用
甘い香りとやわらかな味わい
信州産大豆と上質な米糀を12割も使用
百年使い続けた杉木桶で蔵付酵母と共にじっくり熟成
天然醸造法
熟成期間は半年程度
生味噌（非加熱）
冷汁や粕汁にも
淡色系白
塩分約11.6%
| 価格 | ￥1,050 |
| 内容量 | 750g |
| 保存方法 | 常温で6ヵ月 |
| 原材料 | 大豆（減農薬：長野産）、米（国内産）、食塩（五島灘の塩） |
関西風の料理や色をつけたくない料理に
やや辛口
天然醸造法
無添加
海の精使用
木樽のいて１年以上長期熟成
淡い色合い
塩分約16.0%
| 価格 | ￥866 |
| 内容量 | 500ml |
| 保存方法 | 冷暗所で1年6ヵ月 |
| 原材料 | 丸大豆・小麦（国内産）、食塩（海の精） |
有機ＪＡＳ認定品
濃厚で深みのある味
つけ醤油などの生使いに
天然醸造法
添加物不使用
神泉水・海の精使用
木樽で２夏以上の長期熟成
火入れをしていないので香りが高い
やや淡い色合い
塩分約15.9%
| 価格 | ￥1,627 |
| 内容量 | 1L |
| 価格 | ￥918 |
| 内容量 | 500ml |
| 保存方法 | 冷暗所で1年 |
| 原材料 | 丸大豆（青森・新潟・秋田産）、有機小麦（埼玉産）、食塩（海の精） |
国内産原料使用
つけ醤油などの生使いに
天然醸造法
添加物不使用
神泉水・海の精使用
木樽で２夏以上の長期熟成
火入れをしていないので香りが高い
やや淡い色合い
塩分約15.9%
| 価格 | ￥1,365 |
| 内容量 | 1L |
| 保存方法 | 冷暗所で1年 |
| 原材料 | 丸大豆（青森・新潟・秋田産）、小麦（埼玉産）、食塩（海の精） |
玄米と小豆の絶妙なハーモニー
有機ＪＡＳ認定品
添加物不使用
小豆の甘味が生きている
赤ちゃんからお年寄りまで
94kcal/1袋
| 価格 | ￥210 |
| 内容量 | 200g |
| 保存方法 | 常温で1年 |
| 原材料 | 有機玄米（山県産）、小豆（岩手産）、食塩（海の精） |
籾摺りしたての新鮮な風味
有機ＪＡＳ認定品
添加物不使用
いつでも新米風味
赤ちゃんからお年寄りまで
76kcal/1袋
| 価格 | ￥210 |
| 内容量 | 200g |
| 保存方法 | 常温で1年 |
| 原材料 | 有機玄米（山県産）、食塩（海の精） |
