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感動しました！
何に感動したかと言うと、それは「熱意」です。

先週、仕事仲間にご縁を頂いて、京都府木津市の農家さんの所へ行ってきました。
お名前はRedRice自然農園の赤穂さん。
この方…ただの農家さんではありません。
無肥料・無農薬で栽培されています。
そう、自然農法の農家さんなのです！

今は奇跡のリンゴがはやっているのでタイムリーですね。
まさに映画と同じ苦節をご経験されているようで。
少しお話を聞いただけでも、大変なご苦心が伺えました。
ただ、それよりなにより最も感じたのが、赤穂さんの野菜にかける熱意です！
ハンパな覚悟ではありません。
この野菜に全てを注いでいるんだ、と言う大きなチカラを感じました。
そしてそう言った純粋なチカラは人を感動させるんですね。
とても素晴らしい出会いでした。
同じ30代であり、メガネ仲間でもある赤穂さん。
お互いガンバろうと決意を新たに背筋を伸ばさせていただけました。
そして！
お野菜たちをお店に入荷して頂ける事となりました。
メチャクチャ嬉しいです！
ただ、どうしてもお野菜の収穫に応じての入荷になるので、不定期ではあります。
ご関心がありましたらお店を覗いてみてください。
元気な自然農法のお野菜が出迎えてくれる予定です。
今後は赤穂さんのところへ簡単な体験ツアーも計画しております。

最後に！
赤穂さんは伊勢神宮ゆかりの伝説のお米「イセヒカリ」を扱っておられます。
その一部をわけて頂けました。

お米のこだわりについてはあまりに長くなるのでまたの機会にしましょう。
現在、お店の前で栽培中です。

これからの成長が楽しみです！

ナマステ！

と、のっけからミーハー感たっぷりな挨拶の理由はこちら。
最近、よく通っているネパール・インド料理屋のラムシャンティさんをご紹介致しましょう。
お店に来て頂いたのをご縁に行ってみたところ、とても気に入りました！
２日続けて行ったくらい気に入りました(笑)

まず、なんと言ってもナンが美味しい！
今まで食べてきたナンの中で一番です。
本当に美味しいんですよ。
濃厚でいてマイルドなルーとの相性もバツグン！
しかもボリュームたっぷりなんです。
よく食べる身としては嬉しい限り。
このボリュームと美味しさで、なんと1,400円（写真）！
それにご夫婦のお人柄がいいんですよ(^-^)
店内の雰囲気もいいので、事あるごとにお客さんにオススメしている今日この頃。
引っ越してきてから、少しずつオススメできるお店が増えていっています。
みんなで千林を盛り上げて行きましょう！

ラムシャンティさんのホームページはこちらから

「楽しいね、このお店」

そう言って笑顔で帰って行かれたお客様は、

お孫さんを大切に思う素敵な奥様。

最近、よくお店にお顔を出して下さいます。

「この前のお菓子、おいしかったよ」

など、いつも心に暖かいものを下さるお客様です。

何気ない一言がとてもうれしい。

最近の暖かい気候以上に、とてもぽかぽかとした気持ちになりました。

言葉のチカラってスゴイ！

最近、お店の外で、お野菜の店頭販売をしております。
当店のお野菜は基本的には奈良のお野菜です。
北海道や沖縄からも入ってきますが、ほとんどは奈良産です。
最近は、霜が降りてスーパーでもお野菜が高いので、ウチで飼って頂けるお客さんが多くなりました。
店頭販売をきっかけに、千林にもナチュラルなお店があるんですよ～
と言うのをお伝えできればと思っております。

実は、取引頂いている卸業者さんの社長さんが強くオススメしてくれまして。
なんと、社長さん自らお店のお手伝いをしてくれたりしました！
それはもう自分の商品そっちのけで（笑）
ホント、ありがとうございます。

今は外が天然の冷蔵庫。
春になるまでは店頭販売をするつもりです。
お菓子を配ったり、暖かい飲み物を配ったりしております！
毎日じゃないですけど。
運が良ければと言う事で、お気軽にお立ち寄りください～！

いつもお世話になっている営業さんのお陰で、太陽油脂さんと相互リンクをして頂ける事となりました！
そんな理由もあり、店内の様子をパシャリ。
これから少しずつ太陽油脂さんの商品を増やしていこうと思います！

…と、そんな感じで太陽油脂さんにアピールをしてみました（笑）
実は、赤ちゃん向けのパックスベビーを扱い始めたのはつい最近なのです。
きっかけは、ふらりと寄って頂いたお子様連れのお客様。
めっちゃ元気に店内を動きまわるお子様で、パックスベビーの大の愛用者さん！
すごくオススメされたので、赤ちゃんコーナーを作ってみたと言うわけです。
元々、太陽油脂さんのパックスシリーズは扱っていたのですが、定番ばかりでした。
それこそ私が生まれる前から使っていたものばかり。
漂白剤や歯磨き粉、洗濯石鹸などですね。
前から赤ちゃん向けの商品をちょっとずつ増やしていたので、今回は本当にいいご縁を頂けました。
お客様に感謝。

今は安心安全なものを探されている方が増えてきています。
意識の高い若い方が増えているのは嬉しいのですが、一方でそれは身の回りに危険な物が溢れていると言う悲しい現状を表しております。
日本の未来の為にも、お子様の安全をケアできるお店を目指して精進致します！

…あれ？
なんだかいい話にしようとしてしまいました。
本を正せば、相互リンクが嬉しかったって記事でしたね（笑）

ブログではおなじみ！
手作りパンの差し入れを下さるお客様からメロンパンを頂きました！
毎回とっても美味しい手作りパンをお作りになられるのですが、その中でも今回は特に美味しかったです！

まずはなんと言っても食感。
外がサクッとしていて、中はふわふわ！
個人的に、メロンパンは食感で決まると思うのですが、これはまさに理想的な焼き上がりです！

そして味。
一口食べると、その生地自体の美味しさもさることながら、柑橘の香りが爽やかに広がります。
甘いのが苦手な方でも大好きになるような味の配分で、とても計算されたバランスだと感じました。

たまにあるメロンパンの専門店を見つけると、必ず食べるようにしているのですが、これはメロンパン専門店として打ち出しても十分やっていける味だと思いました。
パンの感想を言うと謙遜されるのですが、本当に美味しかったです！
頂いた後、我慢できずにすぐいただいたのですが、「うまいっ！」と誰もいないのに声を出してしまいました(笑)
いつもありがとうございます(＾-＾)

左はクルミとクランベリーのパン。
クルミの苦味と、クランベリーの酸味が絶妙なコンビネーションです！

右はチョコチップのパン。
見ただけでも分かる通り、とても凝ったパンです！
チョコチップの食感が良くて、見た目に反してすっきりとした甘味が上品！

どちらも美味しく食べさせて頂きました！
食料品を扱うという仕事柄、あまり外食をすることがないので、当然パンを買う機会も少ないんですよ。
ですので、パンの差し入れはとても嬉しいです(＾-＾)b
いつも本当にありがとうございます！

実は、クルミとクランベリーのパンは、後で来たお客さんと半分こにしちゃいました。
「これは手作りの味ちゃうわ。パン屋さんの味やわ！」
とのお言葉！
頂いたものを他の方に差し上げるのは、折角のご厚意をきっちり受け止めていない気がして申し訳ないのですが、嬉しくなってつい分けてしまいました。
ごめんなさいm(,,)m
いや、でもねぇすごく美味しいんですよね。
そりゃあパンの先生もしていらっしゃるので当然なんですけど。
半部こにしたお客さんとしきりに頷きながら、美味しく頂きました(＾o＾)

噂の、と言いながら発売したのは随分と前の話。
針無しで紙を綴じることができるハリナックスです。
ようやく導入してみました。
目的は削り節の袋をとじるため！
現在、混合削り節の袋をとじているのはホッチキス。
開封する時にホッチキスが削り節に紛れてしまわないか、どうしても心配になってしまいます。
そこで針を使わないこのハリナックスに注目しました。
これはいける！と思い、すぐさま買ってきたのですが…
これがなんと大失敗。
ハリナックスは、綴じる紙をうまく織り込んで綴じます。
ですので、紙には小さな穴が空いてしまうんです。
書類をまとめるには問題ないんですけどね。
そう。
袋に穴があいてしまうので、削り節の粉が外に出てしまったのでした。
考えればわかる事でしたが、後の祭り。
今は書類用に使っています。
思い立ったが吉日とは言いますが、思いつきには思慮も必要ですね(＾＾;)

また差し入れを頂きました！
右はあんぱんで、左はブレッチェンです。

…などと知っているように書きましたが、ブレッチェンなんてオシャレな名前は初めて聞きました(^-^;)
調べてみると、ドイツの朝食用堅焼きパンだそうです。
インターネットによると、バターなどをつけて食べるのが一般的とのことでしたが、頂いたブレッチェンはそのまま食べてもしっかりと美味しかったです！
さすがです！
いつも本当にありがとうございます！

もう少し先の話ですが、喫茶スペースを併設したお店にしたいなぁと考えております。
喫茶店まではいかずとも、お客さんがゆっくりできる空間を作れればと。
その時は何かコラボレーションできると素敵ですね！

お客さんから手作りパンの差し入れを頂きました！
あんぱん(左)とブリオッシュ(右)です。
ただのパンではありません！
お客さんはパン作りの講師もされているプロの腕前。
そこら辺のお店には負けないクオリティです。
卵たっぷりのふっくらとした生地はもう最高！
贅沢なおやつタイムを満喫させて頂きました♪